手持數顯折射儀測量折射率原理
2023-07-20
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水中溶解進任何物質，都會改變它的折光率，溶解的物質越多，溶液的折光率改變也越大。根據溶液折光率溶質濃度的變化規律，可以用手持數顯折射儀簡便地測出水溶性淬火介質的溶質濃度。
手持數顯折射儀測量折射率原理
當光從一種介質轉入另一種介質時，它會造成反射，入射角的正弦比是靜止的。這個比率稱作折光率。在一定條件之下（相近的溫度和壓力），果蔬汁之中可溶性固形物的含量與折射率成正比。因此，可通過測定果蔬汁的折射率來取得果蔬汁液的濃度（含糖量）。通過測定水果和蔬菜的可溶性固形物含量（糖含量），我們可認識水果和蔬菜的品質，準確估算水果和蔬菜的成熟度。
手持數顯折射儀廣泛應用于食品、飲料、番茄制品、制糖、制藥行業中隨時檢測樣品OBrix（白利度），特別適合于潮濕的工廠或野外作業。儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
使用手持數顯折射儀時需要注意以下幾點：
1、保持清潔：儀器的光學部件應該經常清潔，避免灰塵和污垢影響測試結果。
2、避免直接陽光曝曬：使用時應該避免將儀器直接暴露在陽光下，以防止溫度過高和光照強度對儀器的影響。
3、注意正確操作：儀器使用前應該仔細了解說明書，遵循正確的操作步驟，避免誤操作造成損壞或測量錯誤。
4、注意環境條件：使用時應該避免在溫度、濕度等環境條件不穩定的情況下進行測試，以保證測試結果的準確性。
5、收納存放：使用完成后應該將儀器放回盒子中并妥善收納，避免受到外界碰撞或損壞。
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